Cesty Čínou #7: Výlet na jazero Yangcheng, domov čínskych krabov

U nás si kamaráti objednajú autobus na vínnu cestu. V Číne si kamaráti objednajú autobus na kraby a čínske žlté víno. Doslova davy Šanghajčanov zvyknú chodiť do vedľajšej provincie Jiangsu k jazeru Yangcheng. V tomto jazere sa totiž chovajú najslávnejšie kraby Číny – chlpaté kraby dazha. Ich chov je rozšírený po celej Číne, ale len z tohto konkrétneho malého jazera vraj pochádzajú tie najchutnejšie. Preto sem chodia ľudia z celej Číny. Naozaj autentické yangchengské kraby sa totiž dajú zohnať len priamo pri jazere. Mimo tejto oblasti ich síce predávajú tiež, ale väčšinou sú to len marketingové slogany, máloktoré kraby predávané mimo jazera sú naozaj odtiaľ. No a to žlté víno? Spolu s octom sa typicky pije ku krabom. V čínskej medicíne sa totiž kraby považujú za veľmi studenú potravinu, ak sa jej človek preje, môže mať žalúdočné problémy. Aby im predišiel, nesmie k nim piť pivo ani cocacolu. Jediné čo k nim ide, je zahrievané žlté víno. S naším vínom nemá nič spoločné, možno len percentá alkoholu. Vyrába sa z byliniek, ryže a ďalších produktov. Chuťou by som ho možno prirovnal k becherovke. V každom prípade, ak prídete niekedy na jeseň do Šanghaja a budete mať deň navyše, zavítajte aj k jazeru Yangcheng. Budete mať možnosť ochutnať naozaj typickú čínsku delikatesu. A zároveň môžete navštíviť najkrajšie mesto Číny – čínske Benátky Suzhou. Jazero Yangcheng sa totiž nachádza hneď pri Suzhou. O našej ceste k jazeru som nakrútil krátky videoblog.